Desde el año 2018 está cerrado el restaurante del Parque Municipal. Las obras para su restauración siguen adelante y el alcalde Pablo Ruz y miembros del gobierno municipal han acudido este miércoles a visitarlas. Sus promotores contemplan su apertura entre abril y mayo de 2026, y tendrá capacidad para un millar de personas.

El edificio consta de una planta baja, donde se mantendrán dos salones para eventos y un tercero para uso diario del restaurante. La cocina se ubicará en el mismo lugar y los baños se modifican para dar servicio a todos los salones y cumplir con la normativa. Por su parte, en el sótano se ubicarán vestuarios y aseos de servicio, el almacén y sala de espectáculos para espectadores sentados. El acceso principal al edificio se realiza por la fachada este, aunque hay accesos en todas sus fachadas. El restaurante contará con una carta basada en la dieta mediterránea y la gastronomía ilicitana.

El alcalde ha apuntado que el Ayuntamiento trabaja para tratar de integrar la Rotonda del Parque Municipal de manera permanente en la programación del restaurante, para que este espacio tenga vida. El arquitecto responsable del proyecto, Diego Castaño, ha señalado que las obras evolucionan según lo previsto y este gran espacio contará con 3 espacios bien diferenciados, entre ellos la terraza principal y el espacio donde se pretende poner en valor la cúpula, aunque también se podrán utilizar de manera conjunta para tener la máxima capacidad. Al mismo tiempo, se pondrá en valor el sótano para la realización de eventos nocturnos.