La 8ª edición de la Feria Alicante Gastronómica tendrá lugar entre el 2 y el 5 de octubre en el recinto ferial IFA-Firalacant según se ha establecido hoy en la reunión del Comité Organizador. Esta nueva edición de la feria pretende incidir en la vocación de evento experiencial sobre la cocina y el producto de calidad del Mediterráneo, un evento que el pasado año congregó a unos 85.000 visitantes y crece año a año.

Una nueva edición que invitará a los visitantes a sumergirse en el Mar Mediterráneo, viviendo una experiencia mediterránea completa a través de sus productos, su gastronomía y su tradición. Una feria experiencial que este año incrementará la oferta de masterclass en un 60%, tras el éxito de pasadas ediciones. Una oportunidad para aprender de grandes profesionales la elaboración de platos y recetas tradicionales y de vanguardia.

Un nuevo reto con novedades y sorpresas, como la colaboración con The Ocean Race, la regata que da la vuelta al mundo desde Alicante y que permitirá a los asistentes adentrarse en ella.

La presidenta de Alicante Gastronómica, Gema Amor, ha señalado que la feria tiene como reto consolidarse como “la mayor cita experiencial vinculada a la gastronomía, donde la cocina y el producto están a disposición del público y el visitante. Es el único evento en el calendario nacional pensado para que el consumidor tenga contacto directo con los protagonistas de las mejores cocinas, con bodegueros, el mundo del pan y la pastelería, y tantos y tantos sectores de este mundo y, siempre, bajo el sello del alma Mediterránea que todo lo une. Este año el visitante se adentrará en nuestro mar a través de nuestros platos y bocados”.

Alicante Gastronómica, se ofrece como un lugar de encuentro profesional, para los diferentes sectores, para la firma de acuerdos, el establecimiento de contactos y para la promoción turística, tanto de destino como de la oferta de restauración de la provincia. Pero, además, y como sello diferencial con respecto a otras ferias, es un lugar de ocio, de diversión, de aprendizaje y formación para el público. “Nuestra vocación es acercar la gastronomía, hacerla accesible a todos, sin elitismos, porque todos somos parte de ella: desde el chef con estrella Michelin hasta quien disfruta cocinando en casa”.

Premios, campeonatos y nuevos concursos

Este 2026 continuará con el III Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca a la Mejor Tarta de Chocolate; el XIX Campeonato de España de Tortilla de Patatas, Trofeo Tescoma; y el V Congreso Nacional de la Tortilla de Patatas que se celebra en IFA.

La provincia de Alicante es la capital de la tortilla de patatas. Las sucesivas ediciones del Campeonato de España, que tiene su proceso de selección en otras provincias, sitúan la cita anual de Alicante Gastronómica como la catedral del plato nacional por excelencia, donde se corona cada año la mejor tortilla, a su creador y al establecimiento donde se elabora y se cocina.

Alicante Gastronómica continuará con sus diferentes concursos y este año incluirá nuevos, para seguir siendo punto de encuentro de los mejores profesionales. Nuevos concursos, nuevos espacios y más masterclass y actividades para hacer de esta feria una experiencia única en el mundo.

El Comité Organizador de Alicante Gastronómica está participado por las instituciones que lo impulsan directamente, como Diputación Provincial de Alicante, Generalitat Valenciana y Cámara de Comercio de Alicante, y una gran representación empresarial de la provincia. En ella están representadas entidades como Carrefour, Tescoma, Carmencita, Coca – Cola, Harinas La Encarnación, Neolith, Cotepa, DO Vinos Alicante, Apeha, Escuela Torreblanca y Eurotoques, entre otras.