VisitElche participa en Madrid Fusión con la granada mollar y el dátil como protagonistas

Durante los días de feria se realizarán presentaciones, showcooking, degustaciones y exposición de productos gastronómicos locales

Según la edil de Turismo, Irene Ruíz, el principal objetivo es “posicionar al municipio como un destino gastronómico de primer nivel y aportar una oferta de calidad dentro del conjunto de Costa Blanca y Comunitat Valenciana”

VisitElche vuelve a estar presente un año más en “Madrid Fusión”, considerada como la gran cita de la innovación, vanguardia creativa e impulsora de tendencias y nuevos talentos en el mundo de la cocina y la gastronomía, que se celebra hasta el 29 de enero en IFEMA.

En este evento gastronómico se dan cita miles de participantes a nivel internacional, con más de 200 profesionales de la Comunitat Valenciana entre destinos turísticos, cocineros, pasteleros, panaderos, cocteleros, productores, enólogos y sumilleres. La edil de Turismo, Irene Ruíz, ha señalado que el objetivo principal de esta acción promocional es “seguir posicionando el municipio como un destino gastronómico de primer nivel y aportar una oferta de calidad dentro del conjunto de la Costa Blanca y de la Comunitat Valenciana”. De esta forma, “poner en valor la excelencia profesional de nuestros chefs y productores y difundir los rasgos más identitarios de nuestra gastronomía mediterránea basada en la proximidad de los productos más tradicionales del Camp d´Elx y su cultura gastronómica”.

VisitElche acude con espacio propio dentro del stand de “L´Exquisit Mediterrani” de la Comunitat Valenciana gracias al reconocimiento de la marca “Elche Oasis Mediterráneo” como marca turística territorial de la Comunitat. Durante la celebración de Madrid Fusión, y en colaboración con los productores y restauradores de Elche y Turisme Comunitat Valenciana se ha preparado un programa de actividades como presentaciones, showcooking, degustaciones y exposición de productos gastronómicos locales.

En la feria destaca la participación de la Denominación de Origen Protegida de la Granada Mollar de Elche, la Asociación de Productores de Dátil de Elche como Marca de Calidad de la Comunitat Valenciana), Ibarra Abadía Tomachaf, Almazara El Tendre, los zumos de granada, Quesos Cantó y los cítricos de Huerto Gourmet. También participa la Cátedra del Palmeral de la Universidad Miguel Hernández de Elche con la presentación de elaboraciones culinarias con dátil. Según Ruíz, la participación en Madrid Fusión es un “excelente escaparate para dar visibilidad y un espacio comercial a los productores y restauradores de nuestro municipio y que puedan comercializar sus productos y exportar la marca de Elche a través de la gastronomía”.

En este sentido, ha apuntado que la gastronomía es un “producto transversal que enriquece todo el catálogo de productos turísticos que ofrece nuestro destino y a la vez considerada como un factor determinante a la hora de elegir un destino por parte de los turistas que nos visitan”.